Do Books bundel: slow food & ambacht
In een wereld waarin alles snel moet, herinnert eten ons eraan dat goede dingen tijd nodig hebben. Tijd om te fermenteren. Tijd om te rijpen. Tijd om te voeden. En soms vooral: tijd om weer contact te maken met wat we maken, eten en delen.
Deze DO Books bundel nodigt je uit om te vertragen in de keuken. Vier compacte, praktische gidsen laten zien hoe ambachtelijk eten niet draait om perfectie, maar om aandacht, eenvoud en ritme. Geen ingewikkelde theorieën of chef-taal, maar toegankelijke kennis en handvatten die passen in een modern, druk leven.
In deze bundel
DO Ferment – A guide to the ancient art of fermentation
Fermentatie is een van de oudste manieren om voedsel te bewaren én te verrijken. In DO Ferment ontdek je hoe micro-organismen smaak, voedingswaarde en houdbaarheid verbeteren. Van zuurkool tot kombucha: dit boek laat zien hoe fermenteren niet ingewikkeld hoeft te zijn, en hoe levende voeding bijdraagt aan een gezonde darmflora en meer vitaliteit.
DO Sourdough – Slow bread for busy lives
Zuurdesembrood maken vraagt tijd, maar niet per se aandacht op elk moment. Meesterbakker Andrew Whitley laat zien hoe je met slimme fermentatie bakt terwijl je slaapt of werkt. DO Sourdough begeleidt je stap voor stap bij het maken van je eigen starter, het bakken van brood en het vinden van rust in een eeuwenoud ritme.
DO Preserve – The art of preserving food
Inmaken, wecken, drogen en pekelen zijn technieken die voedsel niet alleen langer houdbaar maken, maar ook een verhaal geven. DO Preserve laat zien hoe je oogst, seizoenen en overvloed bewaart voor later. Praktisch, duurzaam en verrassend eenvoudig – een ode aan niets verspillen en alles waarderen.
DO Nourish – Simple ways to nourish your body
Wat we eten voedt meer dan alleen ons lichaam. In DO Nourish ontdek je hoe voeding, timing en aandacht samenkomen. Geen strenge regels of diëten, maar inzicht in wat je lichaam nodig heeft om energieker, sterker en meer in balans te leven.
Samen vormen deze boeken een bundel die laat zien dat goed eten begint bij aandacht, voor ingrediënten, processen en jezelf.
Voor wie is deze bundel bedoeld?
Deze bundel is er voor iedereen die bewuster wil eten zonder dogma’s. Voor liefhebbers van slow food, ambacht en duurzaamheid. Voor mensen die graag met hun handen werken, nieuwsgierig zijn naar fermentatie en koken zien als een vorm van vertraging en zorg. Ook voor wie gezonder wil leven, maar geen zin heeft in trends of extremen.
Productdetails
Engelstalig, toegankelijk geschreven
Handzaam pocketformaat
Set van 4 DO Books: DO Ferment, DO Sourdough, DO Preserve, DO Nutrient
Met deze bundel heb je altijd een praktische gids bij de hand. Voor momenten waarop je wilt vertragen, voeden en verbinden – met wat je eet en met het ritme van het leven zelf.
