Een introductie in regeneratieve landbouw en koken van het land
Datum 2-4 juli 2027
Locatie Lenteland-boerderij ’t Gagel in Lochem
Aantal deelnemers maximaal 40
De meesten van ons herinneren zich nog wel de film The Biggest Little Farm. Een film die gaat over de acht jaar durende zoektocht van John en Molly Chester die het leven in de stad verruilen voor 200 hectare dorre landbouwgrond en een droom om in harmonie met de natuur te leven. De film raakte een gevoelige snaar bij vele mensen wereldwijd. Niet alleen harten gingen wagenwijd open maar ook deuren naar een gezonde toekomst, eentje waarin regeneratieve landbouw de sleutel biedt voor het oplossen van veel van onze problemen.
Van 2 t/m 4 juli organiseert SALT in samenwerking met Lenteland-boerderij ’t Gagel in Lochem een introductie- en kampeerweekend waarin regeneratieve landbouw centraal staat. Tijdens dit weekend nemen de vier boeren van ’t Gagel – met 43 hectare landbouwgrond en 2 hectare bos, één van de grootste regeneratieve boerderijen van de Benelux – je mee in alle aspecten van het werk.
Na dit weekend zal je kijk op de wereld én op ons voedsel gegarandeerd veranderd zijn. Je zult zondermeer aspecten van deze eeuwenoude landbouwvorm in je eigen leven integreren – door bijvoorbeeld meer met de seizoenen mee te eten -, besluit je misschien wel om mede-eigenaar te worden van een Lenteland-boerderij, of is dit weekend het laatste zetje dat je nodig had om je leven op de kantoorvloer in de stad, net als John en Molly Chester, te verruilen voor het boerenerf. Maar gewoon een weekend samen met anderen wille zijn waarin buitenzijn, kamperen, nieuwe dingen leren, heerlijk eten van het land, een filmavond en muziek je maag en hart vullen, is ook reden genoeg om je in te schrijven voor dit bijzondere weekend.
Wat is regeneratieve landbouw?
Regeneratieve landbouw is geen modewoord. Het is ook geen politieke stroming die links of rechts aanhangt. Het is een verschuiving van denken – van uitputten naar herstellen, van produceren naar samenwerken. In plaats van het land te exploiteren richten regeneratieve boeren zich met een holistische kijk op bodemgezondheid, biodiversiteit, koolstofopslag en waterbeheer. Boeren worden weer hoeders van het landschap waarin ze samenwerken mét in plaats van tegen de natuur. Alles is met elkaar verbonden, en dat besef daalt tijdens dit weekend compleet bij je in.
Lenteland-boerderij ’t Gagel – voorheen bekend als Bodemzicht – behoort bij de pioniers en in Nederland lopen zij zelfs voorop. De vier boeren – Daan, Anne, Roos en Ricardo – hebben hun kennis van boeren, biologie, ecologie, koken én kunstgeschiedenis op één hoop gegooid, waardoor er in Lochem een geheel nieuw landschap ontstond – letterlijk en figuurlijk – dat boeren en burgers samenbrengt. Want naast landbouw zet ‘t Gagel ook in op educatie, recreatie en gemeenschapsvorming. Ecosysteem denken gaat volgens de vier ondernemers niet alleen op voor agrarische bedrijven maar juist voor de hele maatschappij.
